Vina Poleis

Malvazija Istarska

Srce Istre u svakoj boci

Otkrijte Malvaziju Poleis, vrhunsko bijelo vino koje utjelovljuje duh i bogatstvo istarske regije. S pažnjom uzgojeno na suncem okupanom tlu, ovo vino je sinonim za svježinu, voćne arome i elegantnu završnicu.

Naša Malvazija osvaja već prvim gutljajem svojim intenzivnim mirisom zelenih jabuka, krušaka i mediteranskog bilja, dok se na nepcu razvija u lagano, pitko vino s osvježavajućom kiselinom koja ga čini idealnim aperitivom ili savršenim pratiteljem raznim jelima.

Idealno se sljubljuje s bijelom ribom, plodovima mora, tjesteninama s laganim umacima te svježim sirevima. Poslužite je rashlađenu na temperaturi od 8-10°C i prepustite se uživanju u autentičnom okusu Istre.

Chardonnay

Za ljubitelje vina koji cijene jasnoću arome i sortnu čistoću

Poleis Chardonnay utjelovljenje je istarskog terroira pretočeno u čašu: elegantno, svježe i mineralno bijelo vino koje spaja prepoznatljive sortne arome s mediteranskom živahnošću.

U čaši se ističe nježnom zeleno-žutom bojom koja najavljuje njegovu svježinu. Na nosu donosi fine i intenzivne arome koje karakteriziraju zrele plodove toplijih krajeva. Dominiraju note zrelog tropskog voća (ananas i banana) i žutog voća (breskva i zrela jabuka), koje su suptilno protkane mineralnim notama Istarske crvenice.

Na nepcu je elegantno, punog tijela i bogate teksture, s ugodnim, dugim završetkom. Održava izvanrednu svježinu i živahnost zahvaljujući umjerenim kiselinama, što ga čini iznimno pitkim i lijepo zaokruženim.

Naš Chardonnay predstavlja moderniji, neopterećen stil, njegovan u inoksu kako bi se sačuvala čista voćnost i mineralnost, bez jakog utjecaja drva.

Muškat bijeli

Elegantno, mirisno i neodoljivo

Muškat bijeli Poleis je zavodljivo, harmonično vino koje sjedinjuje bogatu sortnu aromatiku i istarsku svježinu.

Dominira intenzivan i prepoznatljiv muškatni profil. Arome su bogate, kompleksne i nježne, s naglašenim notama bijelog cvijeća (bazga, akacija), citrusa (limeta, kora naranče) i zrelog žutog voća (breskva, marelica). U pozadini se diskretno provlači i blagi nagovještaj meda.

Karakterizira ga savršena ravnoteža između slatkastog voćnog ekstrakta i osvježavajućih kiselina. Slatkoća nije nametljiva, već podržava bogatstvo okusa, ostavljajući dugotrajan, aromatičan i čist završetak.

Kristalno čista, slamnato-žuta boja sa suptilnim zelenkastim i zlatnim odsjajima.

Rosé

Istarska elegancija u čaši

Poleis Rosé podrazumijeva mediteransko osvježenje i profinjenost provansalskog stila, zadržavajući pritom istarski pečat.

Na nosu dominira bogata, ali profinjena voćnost, jasne note svježe maline, jagode i crvenog ribiza, uz diskretne cvjetne tonove poput latica ruže, koji mu daju izuzetnu pitkost.

Nježnog je ukusa, ali s izrazitom i živahnom svježinom. Odnos kiselosti i voćnosti je skladan, što ga čini izuzetno laganim i osvježavajućim. Okus je dugotrajan, čist, a završetak često prati ugodna mineralna nota tipična za istarska vina.

Odlikuje ga iznimno privlačna, nježna ružičasta boja, koja često ide prema blijedim, losos tonovima, što je znak kratke i precizne maceracije.

Borgonja

Istarska crna pitkost

Ovo vino najbolje oslikava eleganciju sjeverozapadne Istre i dokaz je da crvena vina ne moraju uvijek biti teška i robusna.

Borgonja je autohtona istarska crna sorta koja doživljava svoju renesansu, a naša obitelj jedan je od rijetkih proizvođača koji je njeguju.

Intenzivna mirisa, s bogatom i izuzetno voćnom notom. Dominantne arome sitnog crvenog šumskog voća — poput ribizla, maline i brusnice dajući složenost i svježinu.

Na nepcu je Borgonja lagano do srednje punog tijela. Za razliku od Terana, ovo je vino izrazito pitko i osvježavajuće, s harmonijom mekih tanina i ugodne kiselosti. Okus prati mirise, s voćnim notama obogaćenim suptilnim, blagim herbalnim i začinskim tonovima (crveni papar, klinčić).

Odlikuje se predivnom, svjetlijom rubinsko crvenom bojom s granatnim odsjajem, što najavljuje pitkost i lakoću.

San Marco White

Odraz bogatstva istarskog podneblja

San Marco Barrique Cuvée je izuzetan, kompleksan i strukturiran blend, stvoren spojem najboljih bijelih sorti istarskog terroira, pažljivo odabranih s dubokog crvenog tla Markovca.

Odležavanjem u odabranim hrastovim barrique bačvama dobiva složenost i eleganciju koja ga čini perjanicom vinarije.

Arome su intenzivne, slojevite i harmonične. Dominiraju note crvenog i crnog bobičastog voća (zrela trešnja, borovnica), koje se nadopunjuju plemenitim tercijarnim aromama dobivenim iz hrasta: vanilija, pržena kava, tamna čokolada i blagi začini (klinčić, papar).

Na nepcu je vino puno, moćno i izrazito strukturirano. Kiselost je dobro balansirana, čime se održava svježina. Završetak je dug, topao i začinski, s povratkom nota sladića i suhe šljive.

Idealno uz odležani istarski pršut, tartufe, biftek, tamne umake od divljači ili tvrde zrele sireve.

San Marco Red

Tradicija utkana u bačvu

San Marco Red Barrique Cuvée predstavlja simfoniju zrelog terroira i hrastovine. Ovo cuvée vino, stvoreno od probranih crvenih sorti, pažljivo je njegovano u odabranim hrastovim bačvama (barrique).

Već na prvi pogled plijeni svojom dubokom, intenzivnom rubin crvenom bojom. Na nosu se razvija kompleksna aroma koja spaja raskoš zrelog crnog voća - šljive i borovnice - s elegantnim, plemenitim notama vanilije, tamne čokolade i začina dobivenih dugim odležavanjem u barriqueu.

Okus je snažan, bogat i pun, s baršunastim taninima koji vinu daju izuzetnu strukturu i dugovječnost. Fini, kremasti završetak ostavlja u sjećanju trag topline i dugotrajne elegancije.

San Marco je vino stvoreno za posebne trenutke, savršeni partner uz teža mesna jela, divljač i zrele sireve.